大桃美代子の桃米ごはん/桃米単品

炊くと鮮やかな桃色に!赤飯としても!

大桃美代子の桃米ごはん/桃米単品  古代米(黒米、通称桃米)と新潟産コシヒカリをブレンドした「桃米ごはん」です。
・桃米ごはんは3合(450g入)x2パック(=0.9圈砲任届け。

 桃米単品、桃米と桃米ごはんセットもございます。
・桃米単品は200gx2パック(=0.4kg)
・セットは桃米200g+桃米ごはん450g(=0.65圈
の内容でそれぞれお届けとなります。

 桃米づくりは2004年新潟県中越地震をきっかけに「新潟を元気づけよう」と大桃美代子さんによって始められました。現在は、当組合の近くの田んぼで栽培されていますので、当組合はそのお手伝いしています。
 「古代米らしく、化学肥料・農薬を使用しないで栽培したい」という大桃さんのこだわりにお応えして、除草を含むほぼ全ての行程を手作業で行いました。
 黒い古代米はアントシアニン色素を含有した玄米ですので、美容や健康が気になる人におすすめです。
 炊きあがりは写真のように赤紫色になりますので、お祝いの日に赤飯としてもお遣いいただけます。お祝いの日でなくてもアントシアニンには、目の機能改善の他に、強い抗酸化作用と脂肪の合成を抑制する効果あると言われますので、毎日でも食べたいですね。
 但し収穫量が限られますので、無くなり次第、販売終了となります。

少し長めの浸漬時間が必要です。通常のお米同様に研いだ後、水に6時間程度は浸してから炊飯して下さい。
寒い冬場は炊飯器内で構いませんが、暑くなるような日は研いだ後、炊飯する量の水を入れたままタッパーか何かに入れて冷蔵庫で浸漬しましょう。

産 地 新潟県
産 年 平成 30 年産
品 種 古代米
生産者 木津みずほ生産組合

特 徴(未調整)
雑穀米,もち米
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 0.4 kg  1,000 円 (税込) 桃米単品!200g x2パックでお届け。
 0.65 kg  1,100 円 (税込) 桃米x1 /桃米ごはんx1のセット!
 0.9 kg  1,200 円 (税込) 桃米ごはん3合x2パックでお送りします。

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私達が育てています

木津みずほ生産組合

農場名 木津みずほ生産組合
代表者 坪谷 利之
所在地 新潟県
お米生産歴 31年
お米作りのモットー 美味しい新潟米を作り続ける。

お米作りへの思い

木津みずほ生産組合(以下、みずほ)の超絶おススメ
 = いつもの安心新潟コシヒカリ + お得な年間予約(年に3回の注文でOKです)

改めて生産者直送の新潟産コシヒカリをお試しください!
そして、お得で便利な年間予約もお試し下さい−変更解約はいつでもOK!

 新潟県産コシヒカリの特徴は、粘りとふっくらした柔らかさ、そして甘みです。
これらの特徴が感じられるのは、単純に「新潟県産」「コシヒカリ」という天の恵みの部分と化学肥料だけに頼らない栽培方法の部分によって実現されると考えています。
 単純に「天の恵み」8割、「栽培方法」2割で美味しい米を作っています。この分かり易い基準(基本)がある「いつもの安心新潟コシヒカリ」をまず強くお勧めします。
 スペースの都合上、「いつもの安心新潟コシヒカリ」の商品ページで詳しくお話しますね m(__)m。

 みずほは新潟県の旧横越村木津地内の米作り農家が1986年に設立した農業生産組織です(新潟県認定生産組織 第63−8号)。
 10件の農家が寄せ集まって、一緒に効率良く米を作ろうぜと始めた組合です。

 木津みずほ生産組合の特徴は3つ。
・米を効率良く作って自ら販売する。
・周りの農家やJA、行政とも協力して、農業を営む
・冬場は餅を作って売る

すでにみずほ設立から30年が経過しています。
ということで、西洋梨を作ってみたり、米の輸出や太陽光発電を始めてみたり、地域を巻き込んで田んぼを集約したりと、現在も試行錯誤の最中です。
 
 でも、基本はまずこの国の主食を美味しく作って、お客様に喜んでもらうこと。そしてこれをいつまでも続けるべく努力することだと考えています。
 もっともっと喜びの輪が大きくなるように努力して参りますので、どうか末永いお付き合いをお願いいたします。

ここで作っています


新潟県新潟市江南区木津 3-8-11